原料

白糯米: 420克， 水: 255克， 綿白糖: 30克， 橄欖油: 12克

步驟

1糯米稱量好，反覆淘洗乾淨，儘量瀝干水分，所有材料放入麵包機，攪拌刀換麻薯專用的。

2設定好程序，按開始。

350分鐘後，機器會發出提示音，這時打開蓋子，重新按開始即可，機器顯示10分鐘後完成。

4做好後，關閉機器，我悶了10分鐘取出來的。

5矽膠墊上鋪保鮮膜，用橡皮刮刀將糯米糰弄出來，上面再蓋一張保鮮膜，用擀麵杖擀成長方形。

6鋪上綠豆沙，可藉助擀麵杖擀均勻。

7捲起。

8切小段。

9在糯米粉里滾一下，糯米粉事先微波爐叮兩分鐘或烤箱10分鐘弄熟。

10裝盒即可食用。

小技巧

說明書的方子只需要糯米和水，我額外增加了糖和橄欖油，添加口感且利於操作。