原料

淡豆漿800ml，明膠（Gelatin）14g，糖，枸杞

步驟

1）淡豆漿加糖後放入鍋內煮開； 2）明膠加少許冷開水調開，然後加入100ml開水調和均勻，加入燒開的豆漿攪拌均勻； 3）待溶液變溫後倒入模具，涼後入冰箱冷藏2小時即可。吃時上面放幾個用溫水泡開的枸杞子。