原料

魚尾: 1個， 冬瓜: 半斤， 薑絲: 適量， 燒開水: 一壺

步驟

1冬瓜切片姜切絲備用

2開火放熱鍋涼油兩面煎魚尾煎3分鐘倒入開水，魚兩面有微焦

3放入薑絲蓋鍋大火煮翻滾出現白色在轉小火

4小火20分鐘關火放鹽

小技巧

圖中玉米是剩的，一般不放