豬肋排: 六段， 中型圓蔥: 一個， 生抽糖: ， 黑胡椒碎: ， 法式黑椒腌料:
1洋蔥洗凈去皮切絲
2取一個容器，倒入2湯匙生抽、2湯匙腌料、少許糖和少許黑胡椒碎，攪拌均勻成腌料汁
3放入洗凈擦乾水分的肋排段，鋪上一半洋蔥絲，腌制24小時，中途翻面
4烤盤鋪上錫紙，揀出腌好的肋排段，再撒上另一半的新鮮洋蔥絲
5烤箱200度，烤制15分鐘，中途翻面，再烤制15分鐘，即可