原料

雞腿: 2， 洋蔥: 半顆， 金桔: 2顆， 料酒: 1湯匙， 蚝油: 1湯匙， 鹽: 適量， 老抽: 1.5湯匙， 雞精: 0.5湯匙， 黑胡椒: 適量， 辣椒: 適量， 孜然: 適量， 蜂蜜: 適量， 迷迭香: 適量

步驟

11.把雞腿削骨去骨，放入冷水中浸泡一個小時逼出血水瀝干

2把洋蔥切塊，金桔切開擠入汁水和所有調料及雞腿用手抓勻

3蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1~2個小時，使其入味

4烤箱預熱，220度烤25~30分鐘（根據自家烤箱脾氣適當調整溫度），烤制過程中可在雞排兩面刷兩次蜂蜜，保證色澤和口感

5可用牙籤扎孔不出血水則雞排已烤熟便可出爐