簡介

一個小米饅頭、幾塊腌鵝，再加上一杯草莓奶昔，饞吧。

原料

小米饅頭：小米面、白面、酵母粉、紅糖 草莓奶昔：草莓10個、鮮牛奶半斤、蜂蜜少許

步驟

小米饅頭： 1、和面：白面和小米麵的比例是2：1，並加入酵母粉後，用溫水和勻，放置醒發。 2、揉面：把醒發好的麵糰揉搓後並分成若干個劑子，每個劑子壓成餅狀后里面放入紅糖象包包子一樣包起來，但要把褶兒放到下面，做成饅頭形狀。 3、醒面：全部做好後，再放置溫暖的地方醒30分鐘左右。 4、蒸：蒸鍋中加足量的水後燒開，把饅頭放裡面蒸10分鐘關火，熱騰騰的饅頭就出鍋啦。 草莓奶昔： 1、把草莓洗凈，並把底部的根蒂摘除。 2、把草莓放到牛奶中，並加放蜂蜜後，用攪拌機打勻即可。

小技巧

饅頭可以在第一天早上和面，晚上蒸好，早晨吃的時候加熱就可以了。 除了草莓奶昔，香蕉奶昔也是不錯的選擇。 如果非常喜歡吃甜食，可以把蜂蜜改成糖，口感比蜂蜜要好，但是健康指數就下降了。 做饅頭時也可以不放紅糖，直接蒸製也很好吃。 因為小米麵本身帶有甜味，所以不用在面里加糖。 這個饅頭對胃弱的人非常好。