糖醋魚丸

原料

自製魚丸半盤,平菇一大朵,油菜一顆;糖,醋,老抽,蔥花,薑末

步驟

1.將蘑菇剁碎,鍋中加少許油,蔥姜爆香,放入蘑菇炒熟備用; 2.將油菜開水燙8層熟,擺盤中,然後上面倒上蘑菇碎; 3.將魚丸放在步驟2中的水中煮熟(煮後的水勿倒,後面還有用呢),將魚丸擺在蘑菇碎上面; 4.鍋中放油,加蔥姜爆香,加入白糖、醋各一勺,老抽半勺,鹽少許,再加入3中的魚丸湯,然後水澱粉勾芡,煮開濃香後倒入擺好的魚丸上面。開吃啦!


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