塌苦菜: 1棵， 熟冬筍: 1/2支， 水發香菇: 2朵， 日本小圓形年糕: 4塊， 雞湯: 3杯， 鹽: 適量
1塌苦菜切去根部洗凈，熟冬筍和香菇切片；
2年糕在沸水煮軟，取出放入碗內；
3炒鍋放少許油，下冬筍、香菇和塌苦菜煸炒；
4加入雞湯和適量的鹽調味，等煮滾後，菜軟即可關火，盛入放有年糕的碗中。
塌苦菜最好在清水中浸泡半小時，這樣比較容易洗凈。