越南春卷

原料

雞蛋: 2個, 黃瓜: 1根, 胡蘿蔔: 1/2根, 紅黃彩椒: 各半個, 蝦仁: 200克, 越南春卷醬: 花生甜辣各一瓶, 越南春卷皮: 適量

步驟

1準備食材 胡蘿蔔?前一天被我擦成絲準備做小餅餅,建議大家切成細條會更美觀一點。

2處理蝦仁? 蝦仁解凍去尾部硬殼,燒水焯熟。焯過蝦仁的水再煮下胡蘿蔔。

3改刀? 把食材切的長短大小差不多就可以了。

4卷春卷 把春卷皮在熱水裡浸2-3秒鐘,把食材卷好就可以直接裝盤了。

5醬汁

6裝盤


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