原料

杏鮑菇: 半根， 牛腱: 適量， 臘腸: 一根， 四季豆: 一把， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 3個， 糙米: 適量， 大蔥: 適量， 大蒜: 4瓣， 姜: 適量， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量

步驟

1提前一夜浸泡好糙米。杏鮑菇、胡蘿蔔（去皮）、牛腱子切塊。香腸、姜切片。四季豆、大蔥切段，大蒜拍碎，同時熱鍋。

2熱鍋冷油，下蔥蒜爆香。

3下牛腱子香腸翻炒。

4倒入其他配菜。

5加生抽翻炒。

6加耗油繼續翻炒，嘗一下味道看看要不要繼續加鹽和味精。

7把配菜轉移到砂鍋里。

8倒上浸泡好的糙米。

9攪拌一下。

10水位和平時煮飯差不多，大火煮開轉小火煮熟後悶一會兒。

11成品

12很好吃

13很下飯