羅非魚: 1條， 香菇: 若干， 火腿腸: 一條， 瑤柱: 若干（可有可無）， 薑片: 少許， 料酒: 少許， 水: 蓋過魚就好
1把香菇干泡開
2把魚切出痕，然後撒鹽淹一下，大概半個鐘。（如果你不會切魚，那就沒辦法了，要不你不切？）
3火腿切塊~
4在鍋里準備薑片和瑤柱
5煎魚，記得油要熱了再煎，不要那麼快翻動，關小火慢慢煎咯（不然煎焦了，掉皮了不要怪我啊）
6把一部分火腿和香菇丟進鍋里，把煎半熟的魚也扔進去吧
7把煎魚的油循環利用，爆炒下剩下的香菇和火腿
8把材料都放進鍋里，加水，開煮
9湯變成乳白色就可以了，嗯~可真香啊（不是自誇，不信你過來聞聞）
魚不要買太大條的，要記得自己的鍋有多大啊！喜歡喝湯的，可以放水多點，喜歡咸點的加鹽囖。