芋艿: ， 五花肉: ， 生抽: ， 澱粉: ， 蔥花:
1五花肉切薄片，用小火煎出油，撈出油渣切粒備用
2芋艿蒸熟後切丁
3熬油渣的鍋里留點油，放入芋艿丁翻炒，倒入水和生抽。煮到芋艿化開，放入油渣、鹽，調澱粉水，倒入鍋中勾芡，稍稍收汁就可以關火啦