原料

南瓜: 克， 糯米粉: 克， 白糖: 克， 豆沙: 適量， 油: 適量

步驟

1南瓜洗凈切塊上鍋蒸熟

2把南瓜搗碎成泥加人適量白糖，因為南瓜本身就是甜的，根據個人口味適量加糖

3加入糯米粉和成麵糰

4和好的麵糰是這樣的

5把麵糰分成小劑子 ，杆成片

6包入豆沙餡

7撒上一點黑芝麻味道更好

8加人麵包糠

9鍋中放油燒到五成熱放入南瓜餅，油中冒白泡泡，大概炸五分鐘左右，根據火候而定

10金黃誘人的豆沙餡南瓜餅出爐了，開造吧?

小技巧

油溫不能太熱也不能太涼了，太熱了炸出來的南瓜餅外麵糊裡面不熟，油溫太涼了南瓜餅吸油太多了