奶酥餡兒巧克力全麥吐司(麵包機版)

原料

高粉: 300, 全麥粉: 100, 酸奶: 170, 全蛋: 50, 砂糖: 20, 鹽: 3, 茶油: 20, 巧克力豆: 40, 酵母: 3

步驟

1除酵母巧克力以外的東東放麵包桶里大匯合,大概靜置了十分鐘加入酵母。兩個和面程序後加了好時的巧克力豆豆,悲劇了,以為會是一粒一粒分布麵糰里,一團漿糊啊。

2終於和好面,也不管出沒出膜了,發酵整形,家裡有沒吃完的奶酥包進去。

3二次發酵,烘烤,然後就這模樣了

小技巧

感覺加了全麥粉液體要加多,這次濕度不夠,下次再來過。


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