原料

草莓優格500公克，果凍粉12公克，細砂糖50公克，鮮奶400公克，動物性鮮奶油100公克

步驟

1.將草莓優格放置室溫約1小時回溫備用。 2.將果凍粉與細砂糖調勻，加入鮮奶稍微加熱，再加入鮮奶油煮至80℃∼90℃熄火，待稍涼時倒入草莓優格攪拌均勻。 3.將作法2的材料倒入模型，待涼後冷藏1∼2小時凝結冰涼即可食用。