牛梅花肉: 300克， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 蚝油: 適量， 烤肉醬: 適量， 燒烤料: 適量， 油: 適量
1牛肉切成薄片，用牛肉錘敲打幾下，放碗里加適量蚝油拌勻淹制入味
2土豆擦成細絲用水洗兩遍控干水，胡蘿蔔擦成細絲，鋪好淹制好的牛肉片，放入適量的土豆胡蘿蔔絲，捲成卷。
3電餅鐺加熱上下刷上油，擺好牛肉蔬菜卷 ，蓋好，五分鐘左右打開鍋少刷油翻面面，在少刷油，蓋好，過五分鐘左右，打開翻面，刷上燒烤醬煎幾分鐘。
4牛肉蔬菜卷煎好撒上燒烤調料（不喜歡吃的可以不用撒，喜歡吃辣的可以撒刷辣的燒烤醬），這道有肉有菜少油無煙的牛肉卷就可以出鍋啦！