原料

香菇: 3朵， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 醬油: 適量

步驟

1香菇切片，放少許橄欖油熱鍋將香菇炒熟。

21.雞蛋放少許鹽，攪拌均勻。 2.待香菇炒好後倒入雞蛋碗里迅速攪拌後倒入鍋中。

3兩面金黃後加入醬油。（醬油兌同等量的水稀釋）

4禮成。

5捲成三段，切一切。