原料

烏冬面: ， 青尖椒: ， 小米椒: ， 姜: ， 蒜: ， 芹菜: ， 油: ， 鹽: ， 糖: ， 白醋: ， 黃燈籠辣椒醬: ， 蔥:

步驟

1把青尖椒、小米椒、姜、蒜切碎備用，蔥也切小段。

2熱鍋熱油放入黃燈籠辣椒醬、姜、蒜、青尖椒、小米椒炒香。

3加適量的清水燒至沸騰，再加入烏冬面。

4烏冬面煮熟以後，加鹽、糖、細芹菜、白醋混合均勻後煮1分鐘出鍋享用（出鍋之後在碗中撒少許蔥花點綴）。

5成品欣賞

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小技巧

小貼士： 1、芹菜買那種細根的，很容易就切成這樣的細沫了。 2、不能吃辣的親們，需要把青尖椒和小米椒的量少一點。 這道菜微酸、微辣。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。