白菜雞蛋炒粉絲

原料

古福粉絲: 100g, 白菜: 半顆, 雞蛋: 2~3個, 青辣椒: 1個, 紅辣椒: 1個, 蔥: 適量, 蒜: 適量, 醬油: 1~2勺

步驟

1鍋熱油,加入雞蛋翻炒,注意不要炒太老。裝盤備用。

2將白菜,辣椒,蔥洗好切斷備用。粉絲用開水泡20分鐘左右備用。

3小火熱油,加入蒜煸炒至微黃,加入辣椒繼續煸炒。將火調至中火或大火,加入白菜炒至鍋中出水,此時白菜微熟。

4加入炒好的雞蛋,粉絲繼續翻炒,注意粘鍋哦,加入醬油,鹽翻炒片刻後出鍋。


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