高筋麵粉: 100克， 黑芝麻粉: 45克， 白糖: 30克， 牛奶: 120克， 雞蛋: 1個， 無鋁泡打粉: 2克， 白芝麻（表面用）: 適量
1水用微波爐加熱至40度左右（不燙手），高筋麵粉、泡打粉過篩，與黑芝麻粉混合，攪拌成濃稠的麵糊。
2打入一隻雞蛋，往同一方向攪拌均勻。
3倒入模具，八分滿，表面撒上白芝麻，同時烤箱預熱200度。
4放入烤箱，180度烘烤20分鐘。
1.如果時間充裕的話，在麵糊倒入模具後靜置15分鐘，效果更好~~ 2.因為不同麵粉的吸水度不同，請自行調整一下水量。 3、用蒸鍋蒸也是可以的~