蒜香排骨

原料

排骨: , 大蒜: , 料酒: , 糖: , 澱粉: , 鹽: , 胡椒粉: , 雞粉: , 味精: , 青椒: , 紅椒: , 洋蔥:

步驟

1排骨過水洗凈

2把蒜末切細

3排骨放入蒜末、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、雞粉攪拌均勻,腌制30分鐘

4把水燒開,排骨蒸上30分鐘

5起鍋,把排骨夾起來,去掉蒜末

6裹上澱粉,放入油中炸至金黃後撈起

7把青紅椒、洋蔥切細放入鍋里爆香後倒入排骨中即可


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