咖啡蜂蜜脆蛋糕

原料

A.蛋糕體: , 黃油: 3大匙, 紅糖: 1/2杯, 雞蛋: 1個, 低粉: 1又1/2杯, 泡打粉: 2小匙, 鹽: 1/2小匙, 牛奶: 1/2杯, B.蜂蜜脆topping: , 黃油: 3大匙, 玉米片: 1杯, 蜂蜜: 1/3杯, 椰蓉: 1/4杯

步驟

1先來製作topping,黃油和蜂蜜一起打至鬆軟

2玉米片壓碎,與椰蓉一起輕輕拌入1

3將黃油和糖一起打至鬆軟,加入雞蛋,混合均勻

4麵粉,泡打粉和鹽過篩混合,與牛奶交替分次加入1中混合均勻

5把麵糊倒入抹過黃油的模具中,在頂上鋪上topping,放入烤箱180度30分鐘左右

小技巧

1.原方用的是白油,不太健康,我用黃油代替了 2.方子中的玉米片是泡牛奶那種脆脆的,不是煮粥那種


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