菠蘿咕嚕肉

原料

五花肉: 350g, 菠蘿: 100g, 青椒: 40g, 紅椒: 40g, 番茄醬: 60g, 油: 適量, 味極鮮醬油: 15g, 白醋: 10g, 白糖: 30g, 澱粉: 適量, 雞蛋: 1個

步驟

1準備好所有的食材,青紅椒、菠蘿切塊,五花肉切小塊。

2五花肉先用適量的鹽、雞蛋拌勻腌漬入味。

3準備一小碗,將番茄醬、味極鮮、白醋、糖混合備用,

4腌好的五花肉裹勻澱粉,入油鍋炸至金黃,倒出多餘的油。

5放入青紅椒煸炒一會,再倒入炸好的五花肉塊、菠蘿,加入調好的酸甜汁快速拌勻出鍋。

小技巧

當時家裡沒有紅椒,我就用了小聖女果來替代紅色


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