青風月妍-姜棗膏

原料

紅棗: 500克, 紅糖: 500克, 枸杞: 150克, 桂圓肉: 150克, 老薑: 500克, 水: 適量, 玻璃瓶: 1個, 豆漿機或料理機: 1台

步驟

1先備好以上5種原材料。

2枸杞和桂圓肉用少量的水泡開備用。

3紅棗去核,加少量的水煮開,用豆漿機或料理機打成泥,過濾,水留下,我家豆漿機罷工了,我用鏟子壓了一下紅棗???

4把姜切碎,或是用料理機打碎,我這是手工切的,其實最後面煮好後也找不到姜的影子了。

5將紅棗,枸杞,桂圓肉,紅糖,生薑,紅棗水倒入鍋里,不斷攪拌,以防粘鍋。

6把水分煮得基本沒有什麼了,成膏狀裝入玻璃瓶。

7食用時,取一勺沖水喝。

小技巧

做好後嘗了一下,感覺甜了一點,不過,沖水之後可能剛剛好,姜的味道也不錯。


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