香煎三文魚排

原料

三文魚排: , 黑胡椒粉: , 意式綜合香料: , 橄欖油:

步驟

1魚排分大塊,兩面抹鹽、黑胡椒粉、綜合香料粉,橄欖油,腌20分鐘。

2平底鍋燒熱,加一點橄欖油潤鍋

3放入魚排,蓋上鍋蓋,控制在中小火,五分鐘。至魚肉開始變色。

4翻個面,再煎三分鐘。

5出鍋裝盤,配上沙拉。

小技巧

這是一款零難度的健康食品,可以根據自已的炊具情況調整時間,煎熟一些也無妨,只要調料合宜,一樣美味。 可以每面先大火煎30秒,風味更佳。


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