泡菜餅

原料

泡菜: 一小把, 雞蛋: 兩隻, 洋蔥: 1/4洋蔥, 火腿: 3片, 料酒: 適量, 麵粉: 適量, 油: 適量

步驟

1將泡菜切成碎末置於大碗中

2將雞蛋打於碗中,將洋蔥、火腿切成碎末置於雞蛋碗中

3將雞蛋洋蔥火腿碎末倒於大碗中,倒入料酒,與泡菜一起攪拌,加入麵粉攪拌至粘稠狀,麵粉粘稠餅才能成形

4倒入適量油於煎鍋中,預熱後倒入混合物,用鏟子攤平,大火煎一下,然後調小火慢煎,煎至金黃後翻至另一面,煎熟後即可盛出。

小技巧

老公反映略辣,不能吃辣的筒子們可以提前將泡菜過一下水~


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