蛋撻水配方--麥麥

原料

牛奶: 50ml, 雀巢淡奶油: 100ml, 雀巢煉乳: 一小勺5ml, 糖: 16g, 蛋黃: 2, 吉士粉: 半小勺

步驟

1牛奶,淡奶,糖攪拌至糖融化,可微加熱

2如果用糖粉就不需加熱了

3加煉乳攪拌均勻

4冷卻至常溫加蛋黃攪拌均勻

5注入8分滿

6220度

7出爐,香氣四溢啊


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