蘑菇: 150g， 油豆腐: 150g， 肉末: 50g， 洋蔥: 50g， 油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蔥: 適量
1油豆腐先下開水焯一下，去掉多餘的油份;撈起瀝干備用；
2蘑菇洗凈對半切開；
3熱油鍋，先下肉末和洋蔥丁炒香；
4倒入香菇一起炒勻；
5蘑菇軟身時加入油豆腐一起炒勻；
6調入鹽和生抽調味，上鍋前撒點蔥花即可！
把油豆腐先焯一下，去掉多餘油份，吃得更健康些！