泰式冬陰功湯

原料

香茅: 兩根, 檸檬葉: 4-5片, 元蔥: 適量, 胡蘿蔔: 一根, 南姜: 適量, 鮮蝦: 適量, 香菜: 適量, 青檸: 一個, 草菇: 適量, 冬陰醬: 適量, 魚露: 2勺

步驟

1用熱水抄草菇,放在一邊準備

2準備香菜,胡蘿蔔,圓蔥,南姜等

3準備青檸,一會用

4扒蝦,去掉黑線

5檸檬葉和香茅

6冬陰醬(非廣告,只要是泰國這類的醬都可以)

7水燒開後,加入香菜,香茅,圓蔥

8香氣溢出後,改成中火,加入草菇,鮮蝦

9鮮蝦變紅後,加入魚露,冬陰醬

10最後加入檸檬葉

11待檸檬葉變軟後,即可關火,享受美味吧


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