雞蛋: 3, 低粉: 100, 白砂糖: 40, 香草精: 5ml, 豆漿: 200ml, 白砂糖B: 20, 玉米澱粉: 10, 低粉B: 10, 黃豆粉: 少許, 淡奶油: 100, 牛奶: 40, 玉米油: 30
1黃豆用九陽豆漿機快速成豆漿 ,方便快捷! 第一步:提前把豆子泡軟沒時間也可以直接打。
2第二步:倒入九陽豆漿機,倒水到水位線,十分鐘即可,方便快捷,九陽豆漿機已經買了5年超好用!
3戚風蛋糕製作:分蛋,蛋白和糖濕性打發,蛋黃篩入低筋麵粉,滴入香草精,油和牛奶,成蛋黃糊,混合打發好的蛋白,烤箱上下火160度,25分鐘,冷卻,切片。
4豆漿卡仕達醬: 豆漿,低粉,玉米澱粉,糖加熱成醬後,冷卻,加入打發好的淡奶油,入裱花袋。
5組合,撒上黃豆粉,完成!