原料

紐西蘭七骨小羊排: 1隻， 開心果: 200g， 馬努卡蜂蜜（可以用普通蜂蜜代替）: 若干， 手指胡蘿蔔: 若干， 櫻桃蘿蔔: 若干， 芝麻菜: 若干， 奶油生菜: 若干， 現磨黑胡椒: 少許

步驟

1材料大合照先來一張

2開心果剝好 推薦這個蘇泊爾的剝殼器 好用 還不挑大小 大小堅果都能治 哈哈

3剁碎 但是別太碎 太碎容易烤糊

4羊排用黑胡椒 鹽 檸檬汁 和迷迭香腌1小時 可以拿叉子戳幾下斷筋 更好咬

5每個面仔細的刷上蜂蜜 增加粘性 豐富口感

6繼續刷刷刷 羊排下面可以墊一些洋蔥絲和迷迭香 預熱烤箱上下火180度

7在間隙擺上手指蘿蔔 大蒜 把刷完蜂蜜的羊排放到開心果碎上翻幾翻 就粘滿了開心果碎

8進烤箱 放在中下層 就是烤蛋糕那一層 180度20-25分鐘 看羊排大小調整時間

9出烤箱 撒上現磨黑胡椒就完成了 配上意式沙拉.滿足☺️