金像高粉: 250克， 金牌高粉: 250克， 菠菜: 85克（菠菜氽水，留葉）， 黑芝麻粉: 40克， 細砂糖: 20克， 脫脂奶粉: 25克， 牛奶: 100克， 速溶乾酵母: 6克， 鹽: 10克， 水: 242克， 無鹽黃油: 30克
1除黃油、黑芝麻粉(菠菜)外，將所有材料混合，揉至光滑麵糰
2添入軟化的黃油，將麵糰揉至能拉出大片薄膜的完成階段
3將黑芝麻粉(菠菜葉)揉進麵糰，揉勻即可
4裝盆，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵至2倍大
5取出發酵好的麵糰，分割，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘
6按壓排氣，用擀麵杖擀成舌狀，兩邊向里折，對著自己的一邊儘量接近吐司盒的長度，自上而下捲起，接口處捏緊即可
7放入吐司盒，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵，至模8分滿
8表面刷清水
9烤箱預熱180度，下層，上下火，40分鐘