肉包子

原料

一高筋麵粉: 400克, 酵母: 5克, 水: 適量, 牛奶: 80克, 糖: 5克, 鹽: 1克, 肉餡材料: , 半肥瘦豬肉: 300克, 大蔥: 一條, 生抽: 少許, 薑蓉: 少許, 胡椒粉: 少許

步驟

1用溫水開醇母,把酵母水、奶、水倒入400g的麵粉和面,揉到三光(手光、盆光、面光)

2放置2小時左右,面發到原來一倍大。

3把肉、蔥碎碎,做成肉餡。

4包好包子,餳十五分鐘

5蒸十五分鐘

6完成


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