原料

烤西蘭花: ， 西蘭花: 一個， s&p: 適量， 芝麻油: 適量， 蒜: 五瓣， 假冒白汁: ， 薏仁粉（苡仁粉）: 50g， 全脂牛奶: 230ml， 鹽: 少許， 玉米粒: 少許， topping: ， 日本豆腐: 一條

步驟

1預熱烤箱200°C，準備一個烤箱容器。把西蘭花處理成小朵，大概兩厘米直徑大，清洗

2蒜切碎，與西蘭花放入烤箱容器，加入鹽和黑胡椒，淋少許芝麻油，搖容器讓調料均勻（我用了一些饅頭渣放進去，冒牌麵包渣，還很好玩，看喜好）。放進烤箱10分鐘，或直到做好白色的東西。

3不粘鍋加入牛奶，奶溫，放入薏仁粉，用橡皮刮刀用抹，刮，翻的辦法讓二者合體，加入pinch of salt。到濃稠不流無乾粉，加玉米粒，不過可加可不加反正我加了。日本豆腐切成你想要的大小。

4容器取出來，醬均勻抹在頂層，塞入或輕放上日本豆腐 （想要酥可以表面噴一層油，或傳統方法，加一層cheddar，mozzarella，任意cheese）。放回烤箱，20分鐘左右或表面金黃。

5切，裝盤，吃，或是抱盆吃

小技巧

西蘭花混合麵包渣和干parmesan粉當然可以，還有干香料。想要上色更好，只上方加熱220度幾分鐘。