原料

雞蛋: 一個， 胡蘿蔔: 30克， 山藥: 20克， 鹽: 少許， 油: 適量， 蔥: 適量

步驟

1胡蘿蔔山藥洗凈切絲

2鍋加熱後放油，先炒雞蛋，雞蛋炒好出鍋，

3在放一點油，胡蘿蔔炒幾下在放山藥炒，這時在放一點點水繼續炒，這時可以放鹽和雞蛋一起翻炒均勻即可