青椒: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋: ， 米飯: ， 醬油: ， 蔥:
1青椒胡蘿蔔切丁
2雞蛋炒至半熟盛出備用
3熱油倒入蔥花爆香，倒入青椒胡蘿蔔丁翻炒
4倒入剩飯和雞蛋翻炒
5加少量醬油適量鹽，翻炒均勻後完成