土娃娃廚房之Mac版版聚蛋糕第三號

簡介

因為Merry MM的歸來,MAC版又組織了一次版聚。。。但是這次版聚merry MM卻沒有來。。真是太遺憾了,見到了新的版三,還認識了2個很有意思的小朋友,而且雖然YYLOLI不在,我還是個人把XE的風氣發揮的很好,那天,我還跑到五角場讓師父看了盤,反正大意是我明後年會結婚,對象應不會改變,是土人。。誒,希望如此就好了,另外師父還提點了我一點關於家庭和事業的事情,受益匪淺。給師父的甜點是心型藍莓酥,師父還是很喜歡的:)下篇再更新這個好了MAC版版聚第三號是我偷懶的結果,懶得搞慕斯類的東西,就隨便做個戚風裱上花就得了唄結果懶一點都沒偷到。。。還是做的挺辛苦的。。我的裱花能力太差,需要更加學習。。我的本意是做一個很蘋果的蛋糕,從外觀到內在,用的蘋果戚風做胚子,鮮奶油裡面加了蘋果汁來裱花,可惜到最後大家吃的時候一點都沒感覺到蘋果味道~~》《~~,弄得我傷心死了,當然很大的原因是因為我在上面最後鋪了藍莓醬,把蘋果味道全部掩蓋掉了。誒誒不過味道還是挺好的,大家都吃的挺滿足的。。

原料

雞蛋4個,,糖50g,,玉米澱粉10g,,蘋果果汁60g,油60g,,泡打粉14小勺,,低粉90g,,糖漬蘋果200g

步驟

1.1.先作糖漬蘋果,一個大蘋果切丁,果皮剁碎成絨,加20g糖和水,拌勻,煮到干,即可,放冷,蛋白蛋黃分開,蛋白中放10g玉米澱粉,分三次加糖打到乾性發泡,放冰箱冷藏備用,烤箱預熱165度 2.油和果汁一起打勻成米湯狀,加入過篩的低粉和泡打粉,拌勻,分次加入雞蛋,拌勻,蛋白糊和蛋黃糊稍微拌勻之後加入糖漬蘋果,翻拌均勻,倒入模具中,敲2下,烤箱烘培45~50分鐘,至拍下沒沙沙聲,倒扣冷卻 3.蘋果蛋糕切去最上面的硬皮,切成2片 4.按照蘋果圖案切成 5.在中間夾層塗上奶油, 6.第二片也切成蘋果形狀,放在第一片上, 7.然後在周圍塗上奶油 8.然後在頂面裱花 9.空白處塗上藍莓醬即可。


相關菜譜

  • 土娃娃廚房之栗子蛋糕
  • 土娃娃廚房之大阪煎餅
  • 土娃娃廚房之中乳酪蛋糕
  • 土娃娃廚房之奧利奧乳酪蛋糕
  • 便當三號
  • 孜然燒烤土豆之廚房版
  • 肉鬆蛋糕之平底鍋版
  • 饅頭版雪娃娃
  • 第三位
  • 直接版土豆餅
  • 土豆餅 留學版
  • 上湯菠菜~廚房白痴第三集
  • 深夜廚房版炒麵
  • 奶茶(廚房白痴版)
  • 改良版深夜廚房之 酒蒸文蛤
  • 君之版戚風蛋糕
  • 輕乳酪蛋糕(君之版)
  • 土娃娃廚房之囧囧有神的芝心大PIZZA
  • 第N+1版三杯雞(鑄鐵鍋)
  • 簡易版濃湯娃娃菜
  • 西紅柿雞蛋面(娃娃版)
  • 蛋糕娃娃
  • 禮縣土豆餅之泡菜培根版
  • 三鮮娃娃
  • 布丁廚房之豆乳盒子蛋糕
  • 哥本哈根-第三天/第十天
  • 土雞蛋版的松子櫻桃杯子蛋糕
  • 哥本哈根第三日
  • 三及第粥
  • 哥本哈根第三天
  • 三及第粥
  • 杯子蛋糕之蒸蛋器版
  • 君之版戚風紙杯蛋糕
  • 瑪德琳蛋糕·君之版
  • 晚餐之簡約版