蜂蜜柚子茶

原料

柚子: 一隻, 冰糖: 按自己口味來

步驟

1柚子用鹽把外面搓乾淨

2選用仙游渡尾的文旦柚,那裡的柚子外面那層綠皮厚好切,白瓤也不苦,是做柚子茶的首選

3柚子這樣切

4柚子沿上下兩個中心切成八瓣,要切的深一些,但最好不要切到肉,這個要自己把握

5瓤是淡紅色的,這種瓤不苦

6對半切

7切成這樣就可以了,瓤可以留一點,微苦比較好喝,柚子皮洗乾淨了不用再泡水

8四分之一的柚子肉,料理機打成糊,沒料理機可以切碎

9放入電飯鍋高壓13分鐘,完了掀開蓋子繼續煮,直至變成金黃色即可

10完成啦

小技巧

柚子最好選用仙游渡尾文旦柚


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