花生葡萄乾牛軋糖

原料

花生: 180克, 奶粉: 160克, 無鹽黃油: 41克, 葡萄乾: 96適量, 棉花糖: 200克, 牛軋糖工具: 擀麵杖,不粘框,不粘紙,不粘鍋,糖紙,烤箱,糯米紙,切糖隔擋

步驟

1準備生花生198克。

2把花生放入烤箱160度上下烤5分鐘。

3葡萄乾92克洗凈切碎。

4奶粉163克

5棉花糖200克

6黃油41克

7第一次做可按照比例增加或者減少原料。

8開小火一定要小。把黃油完全融化。涼一分半鐘。

9倒入棉花糖後再開小火,越小越好。

10至棉花糖完全融化。

11加入奶粉和花生碎還有葡萄乾

12攪拌均勻倒入模子。

13用擀麵杖擀平。放入冰箱冷凍5分鐘。拿出來涼會用薄刀切。

14切塊

15包裝完成,軟軟的甜甜的,不粘牙。很成功。


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