雞蛋: 1隻， 蝦: 若干， 麵粉: 少許， 澱粉: 少許， 麵包屑: 少許， 食用鹽: 少許
1準備好食材 將蝦洗乾淨 去殼 挑出蝦線備用
2將處理好的蝦 放入碗中放少許鹽 澱粉和水抓一下去除腥味
3然後放水裡沖洗乾淨 放廚房紙或者餐巾紙上按壓去除多餘的水分
4將蝦放入已準備好的麵粉 裹上薄薄的一層麵粉
5接著裹上蛋液 再裹上麵包屑 再重複裹上蛋液和麵包屑
6最後放入油鍋中炸至金黃 大功告成