蓬鬆的感覺一戚風蛋糕。

原料

雞蛋。: 4個。, 白糖。(綿白糖): 70克。, 低筋粉。: 80克, 檸檬汁。也可以不加。加了更有口感。: 三滴。, 牛奶或水。: 50克。

步驟

1蛋黃蛋清分離。,讓讓蛋黃和細砂糖混合在一起。

2低粉過篩兩次。

3加入水和白糖

4再加入低筋麵粉。拌勻不要有小顆粒。

5把它們都混合在一起,攪勻不要有小顆粒最好要平平整整的。

6 麵糊七八分滿不要太滿了。~_~❤❤❤❤

7烤箱調到150度烤55分鐘。^o^

8脫模的時候記得用,熱毛巾敷,在周圍敷一下這樣好呢!??????

小技巧

大家好,恭喜你們做完了。蛋白要打好蛋的時候不要消泡,脫模要晾透七分不要糾結開裂與否?考慮雞蛋的大小,我標上了大概對應的重量,如果三頓的量差得多請補充。


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