原料

韭菜: ， 瘦肉: ， 姜蒜: ， 昭通醬: ， 橄欖油: ， 鹽:

步驟

1韭菜打好結鋪在盤子裡備用

2瘦肉、姜蒜切成末，放在碗里加橄欖油、昭通醬攪拌

3用保鮮膜蓋住碗，微波中火2分鐘肉醬就做好了

4把肉醬放在韭菜上面，把碗底的油儘量澆在韭菜上

5微波中火2分鐘就可以了

6韭菜會變軟，整理一下形狀，如果覺得不熟還可以攪拌一下繼續叮1分鐘

小技巧

一直不愛在菜譜里寫用量這一欄，因為自己也是憑感覺。在我看來做菜其實是憑感覺的。