鯽魚: 一條， 姜: 一般5-6片左右， 蔥: 少許， 干辣椒: 兩個（喜歡辣的可以多放幾個）， 油，鹽，雞精，白糖: 少許， 貢丸: 沒有可以不放， 豆腐: 沒有可以不放
1鯽魚洗凈。姜切片。鍋燒熱再放油，加熱之後放鯽魚，兩面煎一下
2把煎魚的油倒掉，加入清水，薑片，干辣椒，貢丸，大火煮開，放鹽，少許白糖，改中火煮到湯開始變白，再改小火繼續煮
3加蔥，雞精，即可出鍋啦