五花肉: 二三兩， 豆腐: 一塊， 文蛤: 半斤， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 鹽: ， 油: ， 老抽:
1豆腐切塊，肉切片，文蛤洗乾淨，
2鍋里放油燒熱加肉炒一分鐘左右
3加點醬油，主要上色，不然燒出來肉白白的，蔥姜蒜炒出香味
4加文蛤，加料酒炒一會，
5放豆腐，放鹽
6加水漫過豆腐，大火燒十五分鐘左右
7放點蔥點綴下就可以出鍋了