絲瓜圓子湯

原料

豬肉: 500g, 絲瓜: 500g, 老薑: 5g, 澱粉: 10g, 雞蛋清: 一個

步驟

1豬腿肉去皮剁碎,絲瓜去皮切片待用

2將澱粉加水和勻,加入雞蛋清,適量鹽,放入豬肉和勻

3鍋里放適量水,加老薑片燒開

4水開後放入絲瓜片煮熟

5將豬肉放入手心擠出圓形狀,用小號湯匙放入鍋里,五分鐘後豬肉圓子熟透即可出鍋


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