原料

雞蛋: 一個遼參一個蛋， 遼參: 娘親發好的～， 枸杞若干: ， 紅棗若干: ， 姜蒜切絲切片備用:

步驟

1如圖

2各種切絲～各種準備

3水燒開～加遼參～加料酒～加一點醬油～加薑片、大蒜片～加枸杞～一點點鹽～2-10分看口感～撈出來備用

4蛋打散～加水～網上說過篩～沒篩就特意打的細一些～加溫水～再打～然後會出現很多泡泡～想要嫩好看～把泡沫撈掉～如圖

5隔水蒸～加蓋是關鍵！

6差不多定型了～加入遼參～加入紅棗、枸杞～再蒸2-5分

7特寫來一個～老公說紅棗加的略失敗～偏甜～和遼參不和諧～枸杞很不錯～顏色也好看～