荔枝酸奶醪糟羹

原料

荔枝1到3: 顆, 酸奶: 少量, 醪糟: 適量, 牛奶200: 克

步驟

1取一個可以入微波爐的大一點的碗或容器,放入4到6大勺醪糟的米,醪糟水少放點。

2在醪糟上倒入濃稠酸奶,蓋住醪糟即可,可自行掌握。

3在酸奶上再倒入一袋200到250克的牛奶。

4剝好1到3顆荔枝,放入碗中,再放入一勺醪糟。

5把碗放入微波爐中,加熱一分鐘,如果一分鐘後奶還是微溫拿就再加熱30到40秒,時間不能太長,否則容易破壞口感。這樣就完成啦,喝起來美美的,哺乳的媽媽們完全可以喝,既下奶,又補充維生素,蛋白質,鈣。

小技巧

醪糟平時喝起來太甜,直接加牛奶又容易破壞蛋白質,而且更甜,所以先加酸奶蓋住醪糟後放牛奶就會阻隔兩者的互相破壞,加熱好後醪糟甜中帶著酸奶的酸,酸奶還增加了醪糟的濃稠口感,帶著荔枝香氣,非常美味。當然也可以換成其他不影響口感的水果,只要你喜歡的都可以。


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