皮蛋豆腐

原料

皮蛋: 2隻, 娟豆腐: 1盒, 榨菜: 1包, 蔥姜蒜: 適量, 剁辣椒: 適量, 老抽,醋: 各1勺, 皮蛋: 2隻, 娟豆腐: 1盒, 榨菜: 1包, 蔥姜蒜: 適量, 剁辣椒: 適量, 老抽,醋: 各1勺

步驟

1豆腐切小塊也可不切,皮蛋和榨菜都切碎,放進深一點的盆子裡備用

2喜歡吃辣的可以放點剁辣椒,這個是我自己做的剁辣椒,也可以放自己喜歡吃的辣椒,不喜歡的也可以不放

3蔥姜蒜都切好,我家是因為寶貝們不喜歡吃,所以切的比較大,喜歡吃點可以剁成泥

4熱油加入蔥姜蒜爆香,因為不吃蔥姜蒜所以用這個方法,喜歡吃的直接放在豆腐上面

5熱油去蔥姜蒜後倒入盤中

6老抽和醋各一勺

7加入鹽,味精

8攪拌均勻,嘗一下鹹淡,適量添加鹽的分量,一份美味的皮蛋豆腐就可以了

小技巧

皮蛋豆腐一定要放點醋切記


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