原料

香蕉: 3根， 低粉: 200G， 泡打粉: 2T， 白糖: 40G， 雞蛋: 2個， 煉乳: 60ml， 玉米油: 80ml

步驟

1香蕉壓成泥，加入蛋，煉乳，白糖，玉米油攪拌成糊狀。

2低粉，泡打粉過篩後與混和好的香蕉糊一起以炒菜的方式攪拌到沒有乾粉的狀就ＯＫ了。

3麵糊倒入不粘模中，烤箱預熱170度。中層，60分鐘。

小技巧

我比較喜歡開裂的樣子，用的是三能的乳酪模。開口笑的樣子很討喜。