豬肉末: 適量， 香菇: 八九朵， 料酒: 適量， 雞蛋: 一個， 生菜: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 生粉: 適量， 海鮮醬: 適量
1香菇開水煮一下
2肉餡里加入適量鹽適量生抽適量生粉攪拌黏糊，把煮好的香菇擺放盤子，放入人心按緊
3熱鍋涼油
4油熱放入香菇，肉餡朝下放，煎至金黃，取出放入盤子肉餡朝上放上籠蒸水開後15分鐘取出
5盤子上擺上生菜，把蒸好的香菇擺放在上面，煎鍋里剛才用過裡面是有油的所以不用再放油，加少量水放入生抽、生粉、糖、海鮮醬，（喜歡鹽味重的再放少量鹽）燒開淋在香菇上，撒上蔥花就可以了
6開吃嘍